با افزایش آگاهی نسبت به تغذیه سالم و کنترل وزن، استفاده از محصولات جایگزین مانند شیرینی رژیمی محبوبیت زیادی پیدا کرده است. شیرینی رژیمی به طور ویژه برای افرادی مناسب است که می‌خواهند کالری و قند کمتری مصرف کنند یا سطح قند خون خود را کنترل کنند. این نوع شیرینی ها اغلب با آرد های کامل یا بدون گلوتن و شیرین کننده های طبیعی یا کم کالری تهیه می شوند، که به کاهش میزان قند و چربی آنها کمک می کند.
استفاده از مواد مغذی مانند میوه های خشک، دانه ها و آجیل در شیرینی رژیمی باعث می شود ارزش غذایی آنها بالاتر رفته و طعمی مطلوب تر داشته باشند. این شیرینی ها برای افراد دیابتی، کسانی که در رژیم هستند، و حتی افرادی که به دنبال سبک زندگی سالم تری هستند، گزینه ای مناسب و جذاب محسوب می شوند.
شیرینی رژیمی با جو پرک
شیرینی رژیمی با جو پرک یکی از گزینه های سالم و مغذی برای افرادی است که به دنبال کاهش مصرف قند و کالری هستند. جو پرک منبع غنی از فیبر است که به احساس سیری طولانی تر کمک کرده و سطح قند خون را به آرامی افزایش می دهد، بنابراین انتخابی عالی برای افراد دیابتی یا کسانی که در رژیم لاغری هستند به شمار می رود. این شیرینی معمولاً با مواد طبیعی و کم کالری مانند عسل یا شیره ها، میوه های خشک، دارچین و گاهی آجیل ها ترکیب می شود تا طعمی لذیذ و سالم ایجاد کند.
طرز تهیه شیرینی رژیمی با جو پرک:
مواد لازم:
- جو پرک: ۲ پیمانه
- عسل یا شیره انگور: ۳ قاشق غذاخوری
- موز رسیده: ۱ عدد (برای بافت و طعم شیرینی)
- گردو یا بادام خرد شده: نصف پیمانه
- دارچین: ۱ قاشق چای خوری
- کمی وانیل و نمک (در صورت تمایل)
طرز تهیه:
- فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
- موز را با چنگال له کرده و با عسل یا شیره ترکیب کنید.
- جو پرک، آجیل، دارچین، و کمی نمک را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
- با قاشق از مخلوط برداشته و به شکل کوکی های کوچک روی سینی فر بچینید.
- به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه در فر بپزید تا لبه های شیرینی ها طلایی شوند.
این شیرینی ها ساده و سالم هستند و می توانند به عنوان یک میان وعده سالم و مقوی مصرف شوند.
شاید مقاله نان رژیمی نیز برایتان جالب باشد.
شیرینی رژیمی با خرما
شیرینی رژیمی با خرما یکی از گزینه های محبوب و سالم برای افرادی است که به دنبال کاهش مصرف قند و شیرینی‌های مصنوعی هستند. خرما یک شیرین کننده طبیعی است که علاوه بر طعم دلپذیر، حاوی فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی مفید است. این نوع شیرینی برای افراد دیابتی یا کسانی که در رژیم غذایی هستند و می خواهند از یک میان وعده سالم لذت ببرند، بسیار مناسب است.
طرز تهیه شیرینی رژیمی با خرما و مغزها
مواد لازم:
- خرما بدون هسته: ۲۰ عدد
- گردو یا بادام خرد شده: نصف پیمانه
- جو دوسر پرک: ۱ پیمانه
- دارچین: ۱ قاشق چای خوری
- پودر نارگیل یا کنجد: برای تزیین
- کمی وانیل و نمک (اختیاری)
طرز تهیه:
- خرما ها را در یک کاسه با مقداری آب ولرم قرار دهید تا نرم شوند.
- خرما های نرم شده را در مخلوط کن یا غذا‌ساز بریزید و به حالت خمیری درآورید.
- جو دوسر پرک، گردو خرد شده، دارچین، وانیل و کمی نمک را به خرما اضافه کرده و همه را خوب مخلوط کنید.
- از خمیر به دست آمده، گلوله های کوچکی درست کنید و در پودر نارگیل یا کنجد بغلتانید.
- شیرینی ها را در ظرف دربسته در یخچال نگه دارید تا کاملاً سفت شوند.
این شیرینی رژیمی با خرما می تواند یک میان وعده سریع، مقوی و سالم باشد که برای رفع میل به شیرینی و حفظ انرژی روزانه بسیار مناسب است.
شیرینی رژیمی برای ورزشکاران
ورزشکاران به دلیل نیاز به انرژی و مواد مغذی بیشتر، به میان وعده‌های سالم و انرژی بخش نیاز دارند. شیرینی رژیمی برای ورزشکاران می تواند با ترکیباتی مانند پروتئین، فیبر و کربوهیدرات های پیچیده تهیه شود تا انرژی پایدار، عضله سازی و بهبودی سریع تر را فراهم کند. این شیرینی‌ها معمولاً با مواد طبیعی مانند خرما، جو پرک، کره بادام زمینی، پروتئین پودر و مغزهای مقوی ساخته می شوند و بدون قند و مواد افزودنی هستند.
طرز تهیه شیرینی رژیمی انرژی‌زا برای ورزشکاران
مواد لازم:
- خرما بدون هسته: ۱۰ عدد (به عنوان شیرین کننده طبیعی و منبع انرژی)
- جو دوسر پرک: ۱ پیمانه (منبع کربوهیدرات پیچیده)
- پودر پروتئین (طعم وانیل یا شکلات): ۲ قاشق غذاخوری
- کره بادام زمینی طبیعی: ۲ قاشق غذاخوری (منبع پروتئین و چربی سالم)
- بادام یا گردو خرد شده: نصف پیمانه (برای تامین چربی های سالم)
- دارچین: نصف قاشق چای خوری (برای طعم و خواص ضد التهابی)
- کمی وانیل (اختیاری)
طرز تهیه:
- خرما ها را در مقداری آب گرم خیس کنید تا نرم شوند و سپس آنها را در مخلوط کن یا غذا ساز به حالت خمیر درآورید.
- کره بادام زمینی و خرمای نرم شده را با هم مخلوط کنید.
- جو دوسر پرک، پودر پروتئین، دارچین و وانیل را به مخلوط اضافه کرده و همه مواد را به خوبی هم بزنید تا یک خمیر یکدست به دست آید.
- از خمیر، گلوله های کوچکی به اندازه یک لقمه درست کنید.
- این گلوله ها را در پودر نارگیل یا کنجد بغلتانید و سپس در یخچال بگذارید تا سفت شوند.
این شیرینی ها انرژی پایدار و مواد مغذی مورد نیاز ورزشکاران را تأمین می کنند و می توانند به عنوان میان وعده قبل یا بعد از تمرین مصرف شوند.
کدام شیرینی چاق کننده نیست؟
شیرینی هایی که چاق کننده نیستند، اغلب از مواد سالم و کم کالری تهیه می شوند. به عنوان مثال، شیرینی های با پایه جو دوسر، خرما و مغزها، یا پروتئین بالا، گزینه های مناسبی هستند. این شیرینی ها به جای شکر از شیرین کننده های طبیعی مثل خرما یا عسل استفاده می کنند و با فیبر و پروتئین بالا، حس سیری طولانی تری ایجاد کرده و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری می‌کنند.
برخی از شیرینی هایی که چاق کننده محسوب نمی شوند عبارتند از:
- شیرینی های با پایه جو دوسر یا جو پرک: این شیرینی ها حاوی فیبر بالایی هستند که احساس سیری را افزایش می دهد و به کاهش مصرف کالری کمک می کند.
- شیرینی های بدون شکر و بدون آرد سفید: جایگزینی شکر با شیرین کننده های طبیعی مثل عسل، خرما، استویا یا شیره ها و استفاده از آرد های کامل یا بدون گلوتن می تواند میزان کالری و قند را کاهش دهد.
- شیرینی های رژیمی با خرما و مغزها: خرما به عنوان شیرین کننده طبیعی، انرژی و فیبر را فراهم می کند. ترکیب خرما با مغزها (مانند گردو یا بادام) باعث ایجاد حس سیری و کنترل هوس شیرینی می شود.
- شیرینی های پروتئینی: این نوع شیرینی ها با پودر پروتئین، مغزها و کره های گیاهی (مثل کره بادام زمینی یا کره بادام) تهیه می شوند و به دلیل پروتئین بالا و قند پایین، انتخاب مناسبی برای کنترل وزن هستند.
- مافین ها یا کیک های سبوس دار با میوه های خشک: مافین های خانگی که با آرد های سبوس دار و شیرین کننده های طبیعی تهیه می شوند و حاوی میوه های خشک هستند، قند طبیعی و فیبر خوبی دارند.
این شیرینی ها به دلیل ترکیبات سالم و فیبر یا پروتئین بالاتر، کمک می کنند که قند خون به آرامی افزایش یابد و فرد مدت طولانی تری احساس سیری کند، بنابراین احتمال پرخوری و اضافه وزن را کاهش می دهند.
شیرینی رژیمی با آرد بادام
آرد بادام یک جایگزین سالم برای آرد سفید است که کم کالری و غنی از پروتئین و چربی های سالم است. این شیرینی برای کسانی که به دنبال یک میان وعده رژیمی و مغذی هستند، گزینه عالی است. همچنین، آرد بادام فاقد گلوتن است، بنابراین برای افراد حساس به گلوتن نیز مناسب است.
طرز تهیه شیرینی رژیمی با آرد بادام
مواد لازم:
- آرد بادام: ۱ پیمانه
- عسل یا شیره انگور: ۲ قاشق غذاخوری (شیرین کننده طبیعی)
- سفیده تخم مرغ: ۲ عدد
- پودر نارگیل: ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)
- وانیل: ½ قاشق چای خوری
- پودر قند استویا (اختیاری): ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه:
- فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید.
- سفیده تخم مرغ ها را خوب بزنید تا پف کند.
- در یک کاسه بزرگ، آرد بادام، عسل (یا شیره انگور)، وانیل، و پودر نارگیل را با هم مخلوط کنید.
- سفیده تخم مرغ را به آرامی به مخلوط اضافه کرده و به طور ملایم هم بزنید تا یکدست شود.
- با استفاده از یک قاشق، خمیر را به شکل گلوله های کوچک روی سینی فر بچینید.
- شیرینی ها را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر بپزید تا طلایی شوند.
این شیرینی رژیمی با آرد بادام، خوشمزه، کم کالری و پر از مواد مغذی است و می تواند به عنوان یک میان وعده سالم و مقوی مصرف شود.
شیرینی رژیمی برای چه افرادی مناسب است؟
شیرینی رژیمی برای افرادی که به دنبال کاهش وزن، کنترل قند خون یا حفظ تناسب اندام هستند مناسب است. این شیرینی ها با استفاده از مواد سالم و کم کالری مانند شیرین کننده های طبیعی، آرد های کامل یا بدون گلوتن، به جای قند و آرد سفید تهیه می شوند. همچنین، برای افراد دیابتی، ورزشکاران و کسانی که به تغذیه سالم علاقه دارند، گزینه ای مناسب و مغذی به شمار می آیند.
شیرینی رژیمی برای افراد مختلفی که به دنبال سبک زندگی سالم تر هستند، مناسب است. این شیرینی ها به ویژه برای گروه های زیر مفید هستند:
- افراد در حال رژیم کاهش وزن: شیرینی های رژیمی معمولاً کالری و قند کمتری دارند و به کاهش وزن کمک می کنند بدون اینکه فرد احساس محرومیت از شیرینی ها کند.
- افراد دیابتی: به دلیل استفاده از شیرین کننده های طبیعی یا مصنوعی کم کالری، شیرینی رژیمی قند خون را به طور ناگهانی افزایش نمی دهد و برای دیابتی ها مناسب است.
- افراد با مشکلات گوارشی: شیرینی های رژیمی که با آرد های کامل یا بدون گلوتن تهیه می شوند، می توانند به بهبود هضم و جذب مواد مغذی کمک کنند.
- ورزشکاران: شیرینی های رژیمی با پروتئین و مواد مغذی مناسب می توانند انرژی لازم برای ورزشکاران را تأمین کنند و به بازیابی عضلات کمک کنند.
- افرادی که به دنبال تغذیه سالم تر هستند: شیرینی های رژیمی با مواد طبیعی و سالم تری مانند آرد بادام، جو دوسر و خرما تهیه می شوند که برای کسانی که به دنبال تغذیه سالم تر هستند، گزینه خوبی هستند.
این شیرینی ها به طور کلی برای کسانی که می خواهند قند و کالری کمتری مصرف کنند یا به مشکلات خاصی مانند دیابت یا چاقی دچار هستند، توصیه می شوند.
انواع شیرینی های رژیمی
شیرینی هایی مانند شیرینی با آرد بادام، شیرینی جو دوسر و خرما، شیرینی با کره بادام زمینی، شیرینی موز و جو دوسر، شیرینی با آرد نارگیل و شیرینی با پودر پروتئین برای کاهش وزن و حفظ سلامت بدن مناسب هستند. این شیرینی ها از مواد سالم و کم کالری تهیه می شوند، حاوی فیبر و پروتئین بوده و به جای شکر از شیرین کننده های طبیعی استفاده می کنند که به حفظ تناسب اندام کمک می کنند.
در اینجا 6 مدل شیرینی رژیمی که برای کاهش وزن یا حفظ سلامت بدن مناسب هستند، آورده شده است:
- شیرینی با آرد بادام: این شیرینی با آرد بادام، تخم مرغ، و شیرین کننده های طبیعی مانند عسل یا شیره انگور تهیه می شود و بدون گلوتن است.
- شیرینی جو دوسر و خرما: جو دوسر پرک و خرما به عنوان شیرین کننده طبیعی، پایه این شیرینی را تشکیل می دهند و فیبر بالایی دارند.
- شیرینی رژیمی با کره بادام زمینی: این شیرینی با کره بادام زمینی، جو دوسر و شیرین کننده های طبیعی تهیه می شود و سرشار از پروتئین و چربی های سالم است.
- شیرینی موز و جو دوسر: ترکیب موز رسیده و جو دوسر پرک به عنوان شیرین کننده طبیعی و منبع فیبر، این شیرینی رژیمی را به گزینه ای سالم تبدیل می کند.
- شیرینی رژیمی با آرد نارگیل: آرد نارگیل به جای آرد سفید در این شیرینی استفاده می‌شود، که کالری کمتری دارد و غنی از فیبر و چربی های سالم است.
- شیرینی با پودر پروتئین: شیرینی هایی که با پودر پروتئین تهیه می شوند، به ویژه برای ورزشکاران مناسب هستند و به ساخت عضلات کمک می کنند.
سخن پایانی
شیرینی رژیمی با استفاده از مواد سالم و کم کالری، گزینه ای مناسب برای افرادی است که به دنبال کاهش وزن یا حفظ سلامتی خود هستند. این شیرینی ها معمولاً از شیرین کننده های طبیعی مانند خرما، عسل یا شیره انگور و آرد های سالم مانند آرد بادام یا آرد جو دوسر تهیه می شوند. همچنین، این نوع شیرینی ها حاوی پروتئین، فیبر و چربی های سالم هستند که به کنترل قند خون و افزایش احساس سیری کمک می کنند. به طور کلی، شیرینی های رژیمی بدون قند و آرد سفید، انتخابی عالی برای کسانی است که می خواهند از خوردن شیرینی لذت ببرند بدون اینکه تاثیر منفی بر وزن یا سلامت شان داشته باشد.
مرجع: getpro
1 نظر در “شیرینی رژیمی _ 6 مورد از انواع آن”